나물데치기 (2) 썸네일형 리스트형 다래순, 봄나물 중 가장 맛있는 나물로 먹는 방법과 효능 달달한 뒷맛이 나는 맛있는 나물 가을에 먹는 한국토종 키위가 바로 다래열매입니다. 다래 열매가 달달하듯 잎 또한 달달한 뒷맛이 납니다. 그래서인지 봄나물 중 다래순나물이 가장 맛있다는 사람들이 많습니다. 다래는 봄에 올라오는 새순을 채취해 나물로 먹는데, 이것이 다래순나물입니다. 오늘은 다래의 효능과 나물로 요리해 먹는 방법에 대해 정리해 보겠습니다.다래나무 특징산에 가면 골짜기의 계곡가나 너덜바위 지역에 엄청난 크기로 군락을 이루고 넝쿨형태로 뻗어있는 것이 대부분 다래나무입니다. 다래나무는 1,600미터 이하의 낮은 지역에서 자생하며, 최고 7미터 정도까지 뻗어나가며 성장합니다.잎은 둥근 타원형 모양으로 가장자리에 바늘모양의 잔톱니가 있고 잎에 잔털이 난 것이 특징입니다. 가을이면 아주 예쁜 노란색으로.. 초여름 입맛 살리는 비름나물(장명채)의 효능과 요리법 각종 비타민의 보고 비름나물시금치보다 비타민이 많다고 알려진 비름나물, 일명 장명채는 장수나물이라고 합니다. 오늘은 각종 비타민의 보고라 불리는 비름나물에 대해 알아보겠습니다.비름나물, 장명채비름나물하면 옛날에 외할머니께서 '설사를 하면 비름나물을 한 바가지 무쳐주셨다.'며 어머니가 말씀하셨던 기억이 납니다. 오래전부터 배앓이를 하거나 설사를 할 때 가정상비약처럼 사용했던 것이 '장명채' 바로 비름나물입니다. 비름나물은 특유의 산뜻하고 상큼한 맛 때문인지 초여름 잃어버린 입맛을 살리기에 좋습니다. 비름나물은 흙이 있는 곳이면 어디서나 쉽게 볼 수 있는 나물로 대부분 그냥 몹쓸 풀이라 오해받고 있는 식물입니다. 비름나물의 영양학적 가치#각종영양소 풍부비름나물의 영양성분이 너무도 다양해 영양의 보고라해도 과.. 이전 1 다음
