봄제철음식 (1) 썸네일형 리스트형 두릅 시기, 두릅 종류, 두릅 효능에 대해 봄이면 꼭 먹어야 하는 제철나물 두릅 겨우내 잠자고 있던 신체가 깨어나는 봄이 되었습니다. 봄이면 꼭 먹어야 하는 나물 중 가장 먼저 추천하는 것이 두릅입니다. 오늘은 봄나물 두릅에 대해 포스팅하겠습니다. 두릅, 제철에 먹으면 보약! 봄이 오면 산과 들에는 다양한 먹거리들이 새 순을 움트우기 시작합니다. 그중 한국인이 많이 즐겨 먹는 두릅에 대한 정보를 천천히 정리해 볼까 합니다. ● 두릅의 종류 두릅엔 참두릅과 땅두릅 2종류가 있습니다. 참두릅은 산나물의 왕이라 불리며 연두색 줄기와 잎이 추운 겨울을 이겨내고 가지 끝에서 뾰족하게 올라오며 봄이 왔음을 알려주는 존재입니다. 참두릅은 가시가 있어 손질이 필요합니다. 땅두릅은 '개두릅', '독활'이라고도 불리며, 참두릅이 나무줄기에서 나오는 잎과 줄기를 먹.. 이전 1 다음
