초여름나물 (1) 썸네일형 리스트형 초여름 입맛 살리는 비름나물(장명채)의 효능과 요리법 각종 비타민의 보고 비름나물시금치보다 비타민이 많다고 알려진 비름나물, 일명 장명채는 장수나물이라고 합니다. 오늘은 각종 비타민의 보고라 불리는 비름나물에 대해 알아보겠습니다.비름나물, 장명채비름나물하면 옛날에 외할머니께서 '설사를 하면 비름나물을 한 바가지 무쳐주셨다.'며 어머니가 말씀하셨던 기억이 납니다. 오래전부터 배앓이를 하거나 설사를 할 때 가정상비약처럼 사용했던 것이 '장명채' 바로 비름나물입니다. 비름나물은 특유의 산뜻하고 상큼한 맛 때문인지 초여름 잃어버린 입맛을 살리기에 좋습니다. 비름나물은 흙이 있는 곳이면 어디서나 쉽게 볼 수 있는 나물로 대부분 그냥 몹쓸 풀이라 오해받고 있는 식물입니다. 비름나물의 영양학적 가치#각종영양소 풍부비름나물의 영양성분이 너무도 다양해 영양의 보고라해도 과.. 이전 1 다음
